ข้าวหน้าหมูเกาหลี

  • 27/09/2018
  • By Admin: admin
  • Comment: 0

ส่วนผสม ข้าวหน้าหมูเกาหลี

• เนื้อหมูสันใน
• ซีอิ๊วญี่ปุ่น
• น้ำตาลทราย
• พริกไทยป่น
• เหล้าจีน
• น้ำมันงา
• งาขาวคั่ว
• ต้นหอมซอย
• น้ำมันพืชเล็กน้อย สำหรับผัด
• กะหล่ำปลีซอย
• กิมจิ

วิธีทำข้าวหน้าหมูเกาหลี

1. หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นบาง ๆ (ในสูตรหั่นชิ้นใหญ่หน่อย ผัดออกมาแล้วจะน่ากินกว่าชิ้นเล็ก ๆ)
2. ผสมซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลทราย พริกไทยป่น เหล้าจีน และน้ำมันงาเข้าด้วยกัน ใส่หมูไปลงหมักไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง หรือข้ามคืนเพื่อให้หมูนุ่มเข้าเนื้อ
3. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะเล็กน้อย นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง จากนั้นใส่หมูลงผัดให้สุก (ใส่น้ำหมักลงไปด้วยเพื่อให้หมูชุ่มฉ่ำ) อย่าผัดนานเนื้อหมูจะแข็งไม่อร่อย ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยงาขาวคั่ว และต้นหอมซอย เสิร์ฟกับข้าวสวย กะหล่ำปลีซอย และกิมจิ

Leave Comments