ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

  • 27/09/2018
  • By Admin: admin
  • Comment: 0

ส่วนผสม ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ปลาหมึก
ไข่แดงเค็ม 4 ฟอง
ซีอิ๊วขาว
ซอสปรุงรส
น้ำตาลทราย
ผงปรุงรส
น้ำมันพืช (สำหรับผัด)

วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ผสมไข่แดงกับซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และรสดี บี้ไข่แดงให้ละลาย ถ้าเป็นไข่เค็มใหม่ สีของไข่แดงจะแดงสวย ไข่เก่าออกเหลืองคล้ำอาจจะดูไม่น่ากินนัก
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันนิดหน่อย เอาไข่ลงไปผัด ใส่หมึกตามลงไป เร่งไฟ พอหมึกเห็นไฟก็ทำท่าสุก อย่าปล่อยให้หมึกสุกเกิน เพราะจะเหนียว เคี้ยวไม่อร่อย สังเกตดูพอหมึกเริ่มพองก็ใช้ได้ ตักใส่จาน

Leave Comments