ยำลูกชิ้น

  • 27/09/2018
  • By Admin: admin
  • Comment: 0

ส่วนผสม ยำลูกชิ้น

ลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นปลา อย่างดี (หั่นพอคำ)
หอมใหญ่ (หั่นแว่น)
ขึ้นฉ่ายงซอย
ต้นหอม (หั่นท่อนสั้น)
มะเขือเทศเชอร์รี (หั่นครึ่ง)

ส่วนผสม น้ำยำ

พริกกับกระเทียมตำ
น้ำมะนาว
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
น้ำซุปหรือน้ำเปล่า

วิธีทำยำลูกชิ้น

นำลูกชิ้นหมูไปลวกในน้ำเดือด ประมาณ 2-3 นาที ตักขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
เตรียมอ่างผสม ทำน้ำยำโดยใส่น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำซุป และพริกกับกระเทียมตำ คนผสมจนน้ำตาลละลาย
ใส่ลูกชิ้นหมูลงไป ใส่ขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ หอมใหญ่ และต้นหอม คลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดใส่จาน

Leave Comments