สะตอผัดซอสมะเขือเทศ

  • 27/09/2018
  • By Admin: admin
  • Comment: 0

ส่วนผสม สะตอผัดซอสมะเขือเทศ

• สะตอ
• หมูสามชั้น (หั่นเป็นชิ้น)
• กระเทียมสับ
• หอมแดงซอย
• ซอสมะเขือเทศ
• ซีอิ๊วขาว
• น้ำมันหอย
• น้ำตาลทราย
• น้ำซุป
• น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
​​
วิธีทำสะตอผัดซอสมะเขือเทศ

1. แช่เม็ดสะตอในน้ำ หั่นเป็นแฉก ๆ เหมือนลายหอย (สูตรจากคุณย่า ตอนเอาไปผัดจะทำให้เม็ดสะตอสุกทั่วถึง) นำขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
2. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับลงผัดพอหอม ใส่หมูสามชั้นกับหอมแดง ผัดให้เข้ากัน
3. ใส่สะตอ ผัดให้เข้ากัน ใส่ซอสมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำซุปลงไปเล็กน้อย ตักใส่จาน

Leave Comments